飯局妹和酒店妹都是在娛樂圈裡中很常見的職業，兩者的工作性質和環境有所不同。
飯局妹通常是在商務宴會或私人聚會中擔任陪酒女性，主要的工作職責是為客人提供餐飲和陪伴服務，讓客人感到舒適和愉悅。她們通常會穿著性感的服裝，使用高超的口才和良好的溝通能力來吸引客人的注意力，並協助客人進行酒席中的交流和互動。然而，飯局小姐的工作環境較為複雜，可能會面臨一些風險和不可預測的情況。
酒店妹則是在高檔酒店或娛樂場所中擔任陪酒女性，工作環境相對較為安全和穩定，為客人提供高品質的餐飲服務，包含迎接待客人替客人點餐引導客人就座，為客人提供優質的服務，陪伴客人喝酒提供陪伴服務給客人，和客人喝酒聊天，維護餐廳秩序環境整潔舒適，確保來店的客人能有良好的用餐體驗。
作為飯局小姐，交際手腕是非常重要的，因為她們的主要職責是在餐桌上陪伴客人飲酒、聊天和維持氣氛，需要具備良好的溝通能力、社交技巧和禮儀知識，創造輕鬆愉悅的氣氛。飯局小姐與酒店小姐需要具備良好的口才和幽默感，能夠在餐桌上積極參與對話。她們需要知道如何使客人在酒店裡感到舒適和放鬆，有效的緩解壓力和緊張感。
一、飯局妹到底是什麼？
「飯局妹」是一個近年新興的職業，也被稱做「陪餐女孩」。若從藝術的角度來談，這個職業涉及到很多的敏感的議題和價值觀，像是性別、權力、金錢和社會地位等。
在某些特殊的情況，飯局妹可能是被迫或者被壓迫的職業，因為她們可能會進入到飯局妹的圈子只是為了維持生計。然而，在某一些情況下，飯局妹也可能是自願從事這種職業的人，這些妹子多半認為這是一種能快速賺到一筆錢的方式，也能夠擴展自己的人脈與社交圈子。
然而，無論是哪種情況，飯局妹所處的環境往往是充滿權力和金錢交易的場所。因此，她們可能需要面對各種挑戰和風險，例如性騷擾、虐待和貧困等。從社會的角度來看，飯局妹的職業也反映了當代社會的價值觀的演進和文化的變異。這個職業之所以存在是因為他有著一定的需求，也暴露了當今社會中對於消費和娛樂的追求。同時，飯局妹也存在探討性別和身份認同等議題。因為往往這個職業中大部分的工作者都是女性，且她們往往需要在這個職業中扮演某種形象和角色，這些都是令人深思的問題。
綜上所述，從文藝角度來看，飯局妹的職業不僅涉及到經濟、社會和文化等多種因素，也反映了當代社會中的一些價值觀和文化現象。我們需要以開放的態度來看待這個職業，並且深入思考其中的種種問題和議題。
二、飯局妹的工作究竟為何？
飯局小姐到了不同的場合需要了解不同場合的禮儀和規則快速進入狀況，怎麼使用餐具、怎麼敬酒、介紹客人的順序該如何介紹等等。穿著需要得體、言行舉止得體，運用手腕與技巧展現良好的教養和形象。
有的客人常因為社會新聞渲染的關係，誤會飯局小姐的工作，覺得飯局小姐的檔次比酒店小姐高很多，酒店幹部面對這種客人多半都不願意單獨安排飯局小姐，除非客人願意一次安排兩位飯局小姐，等到與熟識客人以後才會安排飯局小姐單獨去赴約，飯局小姐遇到這類客人必須要有一定程度的手腕，點到為止讓客人有把到妹的感覺就好。
某些客人是三五好友相聚開派對缺女伴，為了新鮮感偶爾也會找飯局妹來參加派對，參加此類派對式的飯局不用刻意裝氣質，要能文能武帶動氛圍，掌握場子的氣氛節奏，也要有高情商經得起客人開玩笑。
1.商務局飯局妹該如何應對得如魚得水？
另外還有一類的商務客人是飯局小姐最大的消費族群，嚴格來說這類客人的財力與消費力高，商務客人一般都會比較注重形象，才不會拉低了自己的身分與財力，這一類的客人多半算是酒店好客人，大多數商務客因為公務應酬或商務聚會，會請酒店幹部或者經紀人安排飯局小姐到指定地點陪吃飯喝酒、使得現場的氣氛和諧歡樂。
商務客多半不在乎幹部安排得究竟是飯局妹還是酒店妹，只要外表氣質出眾能夠帶出場的女人即可，外表優質談吐得體，有時候商務客會要求有外語能力的飯局妹，參加飯局、聚會，飯局妹一定要夠出色，手腕要更厲害一點，商務客多半都會擔心場子氣氛不好，會影響自己名聲等問題，如果說商務客真的喜歡特定的某位小姐，一定會多見幾次面，了解對方是否會為自己惹來麻煩。
飯局妹工作環境不像酒店小姐都是在包廂裡那麼單純，飯局妹要到各種不同的場合，飯局妹必須要有極高的敏感度與應變能力，遇到不同得環境不熟的客人，進到飯局要能立即性的進入狀況，服務好每個客人。
遇到商務客的飯局，飯局妹要知道何時該講話，客人暗示你說話表達意見時，如果不懂就不要隨意插話不懂的事情，注意旁邊的客人需要甚麼，隨時示意服務生進來等等瑣事，等待客人話題漸漸輕鬆不談公事，飯局妹就可以適當時刻加入聊天，如果是沒有商業目的，單純娛樂的聚餐，飯局小姐就要發揮文武雙全的能力，讓賓主盡歡。
2.地點不固定飯局妹工作該注意什麼？
飯局地點大多數都在餐廳、招待所或者是鋼琴酒吧，也有少數在五星級的套房，飯局妹如果參加飯局的地點是在不熟悉的地方，事先要上網做一下功課，到了現場才不會緊張，飯局地點多半都會有服務生不要為了表現搶了服務生的工作，如果在現場沒有服務生的話，例如總統套房、路邊攤裡，飯局妹就要做好桌面服務的工作。
一般鋼琴酒吧對飯局妹來說是最具挑戰性的地點，愛去鋼琴酒吧的客人多半喜歡站在台唱歌跳舞的感覺，歌唱得好聽很有特色，能得到不認識人的掌聲，這時候飯局妹不能在台下當觀眾鼓掌，偶爾要上台陪著客人唱歌，合唱歌曲翻歌譜，隨著拍子旋律扭動，鼓舞現場氣氛，能歌善舞的飯局妹，不只能夠讓客人面子滿滿，其他桌的客人被氣氛渲染也會送上小費，讓自己的荷包滿滿唷。
3.擔任飯局妹交際到底重不重要？
飯局妹雖然工作單純，時間彈性自由，但要擔綱飯局妹真的不是，有臉蛋有火辣的身材就可以升任，飯局妹需要有對環境的敏銳度，還要有一定程度的交際手腕，需要的條件有時候比酒店妹還高，不然可能幾次後就沒有人再約了，或者在飯局進行的當下說錯話或出包，讓在場的賓客尷尬，所以幹部在選擇飯局妹的標準只能用嚴謹來形容。
有一些年輕的飯局妹因為年輕的關係，不太能接受一些傳統的想法，年輕的飯局妹多半較隨性，高度的可能性會造成賓客的尷尬，參加飯局妝髮跟服飾的搭配很重要，參加甚麼飯局該用甚麼妝髮跟服飾，每個飯局的客人年紀與層次上有落差，在裝扮時要注意到客人的接受度如何，若客人的年紀較大，事業成就較高，層次跟眼界相對的比較高，此類高檔次的賓客多半很難接受女生打扮太過奇裝異服，飯局並不是街道馬路，太過突出的造型大多會造成客人的不安全感與壓力，倘若今天是在大馬路或者舞台上，他們會抱著欣賞的角度，場合轉換對奇裝異服的接受度就會較低。
參加飯局穿著可以凸顯自己的身材優點，但不要過於奇裝不一定奇裝才能顯出年輕，在燈光的渲染下漂亮的指甲與濃妝就很適合參予飯局，典雅而不失禮節也可以凸顯飯局妹的個性特質，穿著的部分每個女人都有自己的特質，依照自己的特質穿出自己的風格，不一定要跟風跟別人穿一樣的衣服，飯局的造型多半沒有特別侷限，但穿著尊重客人的感受很重要，不要穿的裸露還自覺性感，穿著太過奇特會讓客人有壓力，穿搭術的學習在飯局裡真的很好用，如何穿的優雅端莊，帶點性感真的是每個飯局妹的入門必修課。
三、飯局妹餐桌禮儀
1.飯局妹必讀的餐桌禮儀《上》
講完了穿衣接下來說說更重要的餐桌禮儀，與賓客的應對進退，大多數飯局大多不是在餐廳吃飯，而是約在私人的招待所或酒店，邀約在小型的場地一般不難應對，真正高難度的是在餐廳跟飯店用餐的時候，餐桌禮儀其實不只飯局妹需要注意，就連一般人也可以學習，在飯局裡發出怪異的聲音，像是餐具碗盤的碰撞聲，吃東西的咀嚼聲，講話音量過大等等，以餐桌禮儀來說只有酒杯的碰撞聲是被允許的。
有些剛入行的飯局妹吃飯的時候粗魯，常常東撞西撞翻倒碗盤發出聲音，還沒正式開始吃飯就搞得桌面亂七八糟的，粗心動作不細膩的問題可以簡單解決，用點心就能夠優雅端莊，不會東撞西碰發出聲響，有少數的人喜歡拿餐具敲打碗盤，敲打碗盤這點真的是最大的禁忌，小時候如果再餐桌上拿餐具敲碗盤，都會被抓下餐桌k一頓，站在旁邊面壁吃飯。
2.飯局妹必讀的餐桌禮儀《下》
在飯局上還有一件令人難以接受的事情就是”吃東西發出咀嚼聲”，咀嚼聲大聲真的是一件很失禮的事情，會讓人覺得你沒教養，發出聲音也很容易讓食物從嘴巴裡面掉出來，那個畫面光用想的就覺得…非常難看，想要改變吃東西發出聲音，只要在吃的時候小口小口咬，細嚼慢嚥，嘴巴就不會因為閉不起來而發出聲響，而且細嚼慢嚥對自身的健康也相當有幫助。
突如其來的咳嗽跟打噴嚏是忍不住的，但要切記不要忘了遮住口鼻，打完噴嚏要擦乾淨後跟同桌的人說聲抱歉，但像打嗝之類很失禮的舉動能避免的千萬不要在餐桌上發生，能以要去化妝室為由，離開到沒有賓客的地方盡情的打嗝再回到餐桌，不要像某些人在飯桌上打一個很大的飽嗝讓在場的賓客聽見，在場的氛圍會隨著這失禮的舉動變得不舒服。
兩人以上的聚會吃飯不可能不講話，在餐廳宴會上兩人吃飯邊吃邊聊是件很浪漫的事情，喝著小酒吃著美食，氣氛歡樂融洽，談事情談生意情感滿分，氣氛佳對飯局妹觀感好小費自然就給的多，交談過程的音量只要兩個人互相聽的到即可。
四、飯局妹迷因
很多女生對飯局妹存在一些奇怪的觀念，認為飯局妹大多都是陪政商名流吃飯，吃好喝好還有錢可以賺，感覺生活總被高檔圍繞，時間自由又可以想接就接，只要外在不差的飯局妹基本上都對飯局趨之若鶩，但其實飯局妹要參與飯局基本上都是經過酒店的幹部過濾篩選，了解飯局地點性質後，找尋適合的飯局妹選參加，才會有絕對的安全跟保障。
十幾年前的飯局，真的就是到一間飯店餐廳吃飯，或者像招待所參加宴會陪伴客人吃飯，要參與飯局不只要外表長得好看，就連談吐跟儀態也有一定程度的水準，不然容易造成賓客的不自在，在當時飯局妹的收入基本上是看自身條件跟手腕還有知名度，有知名度的就看經紀人怎麼談了，飯局過後是否還要繼續其他的服務，多餘的服務行情多少都是看個人。
從狗仔開始介入飯局開始挖飯局新聞，飯局就開始快速減少，有知名度的人出現在哪裡會被登出來，大多數的人都受不了這種狀況，很多飯局妹也會四處宣傳跟誰同一個飯局吃過飯，大多數的客人不願意增加自己的麻煩，因此市場上的飯局大幅度減少。
【結語】
每個人都有自己想要的夢想中的生活，也該為了自己夢想中的生活勇敢面對挑戰，當你在規劃自己夢想中的生活時，想法要在實際一點，才不會夢想變成幻想，需好好評估自身的條件跟籌碼，並且要知道時時檢討自己知道自己的不足，才能在八大的圈子裏面如魚得水。
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